1 抽样方法 以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取。 随机数一般可使用随机数表等方法产生。抽取检验样品或备用样品不足最小销售包装的整数倍时，抽取最小销售包装的整数倍，不破坏最小销售包装。抽样数量见表1，可以根据检测要求适当减少抽样量。 表1 抽取样品数量 序号 | 产品种类 | 抽样数量 | 检验样品数量 | 备用样品数量 | 1 | 塑料菜板 | 16个 | 12个 | 4个 | 2 | 可重复使用塑料餐饮具 | 30个 | 20个 | 10个 | 3 | 塑料一次性餐饮具 | 150个 | 100个 | 50个 | 4 | 其他食品接触用工具 | 70个 | 50个 | 20个 |
2 检验依据 表2 塑料菜板 序号 | 检验项目 | 检验方法 | 1 | 感官要求 | GB 4806.7-2023 | 2 | 总迁移量 | GB 31604.8-2021 | 3 | 高锰酸钾消耗量 | GB 31604.2-2016 | 4 | 重金属（以Pb计） | GB 31604.9-2016 | 5 | 脱色试验（仅适用于添加了着色剂的产品） | GB 31604.7-2023 | 6 | 单体及其他起始物的特定迁移限量、特定迁移限量总量、最大残留量等理化指标 | GB 31604.40-2016 GB 31604.14-2016 GB 31604.29-2016 | 7 | 芳香族伯胺迁移总量 | GB 31604.52-2021 | 8 | 邵氏硬度（D型） | GB/T 2411-2008 | 9 | 灰分含量 | GB/T 9345.1-2008 | 10 | 尺寸偏差 | QB/T 1870-2015 | 11 | 翘曲变形量 | QB/T 1870-2015 |
表3 可重复使用塑料餐饮具 序号 | 检验项目 | 检验方法 | 1 | 感官要求 | GB 4806.7-2023 | 2 | 总迁移量 | GB 31604.8-2021 | 3 | 高锰酸钾消耗量 | GB 31604.2-2016 | 4 | 重金属（以Pb计） | GB 31604.9-2016 | 5 | 脱色试验（仅适用于添加了着色剂的产品） | GB 31604.7-2023 | 6 | 芳香族伯胺迁移总量 | GB 31604.52-2021 | 7 | 单体及其他起始物的特定迁移限量、特定迁移限量总量、最大残留量等理化指标 | GB 31604.10-2016, GB 31604.12-2016, GB 31604.14-2016, GB 31604.16-2016, GB 31604.17-2016, GB 31604.18-2016, GB 31604.19-2016, GB 31604.20-2016, GB 31604.21-2016, GB 31604.29-2016, GB 31604.31-2016, GB 31604.40-2016, GB 31604.41-2016, GB 31604.44-2016, GB 31604.46-2016, GB 31604.46-2023, GB 31064.49-2016, GB 31064.49-2023 | 8 | 添加剂（邻苯二甲酸二（α-乙基己酯）迁移量，邻苯二甲酸二烯丙酯迁移量，邻苯二甲酸二异壬酯迁移总量，邻苯二甲酸二正丁酯迁移量）（限PVC材质） | GB 31604.30-2016 |
表4 塑料一次性餐饮具 序号 | 检验项目 | 检验方法 | 1 | 负重性能 | GB/T 18006.1-2009 | 2 | 大肠菌群 | GB 14934-2016 | 3 | 沙门氏菌 | GB 14934-2016 | 4 | 霉菌计数 | GB 4789.15-2016 | 5 | 感官要求 | GB 4806.7-2023 | 6 | 总迁移量 | GB 31604.8-2021 | 7 | 高锰酸钾消耗量 | GB 31604.2-2016 | 8 | 重金属（以Pb计） | GB 31604.9-2016 | 9 | 脱色试验（仅适用于添加了着色剂的产品） | GB 31604.7-2023 | 10 | 芳香族伯胺迁移总量 | GB 31604.52-2021 | 11 | 单体及其他起始物的特定迁移限量、特定迁移限量总量、最大残留量等理化指标 | GB 31604.10-2016, GB 31604.12-2016, GB 31604.14-2016, GB 31604.16-2016, GB 31604.17-2016, GB 31604.18-2016, GB 31604.19-2016, GB 31604.20-2016, GB 31604.21-2016, GB 31604.29-2016, GB 31604.31-2016, GB 31604.40-2016, GB 31604.41-2016, GB 31604.44-2016, GB 31604.46-2016, GB 31604.46-2023, GB 31064.49-2016, GB 31064.49-2023 | 12 | 添加剂（邻苯二甲酸二（α-乙基己酯）迁移量，邻苯二甲酸二烯丙酯迁移量，邻苯二甲酸二异壬酯迁移总量，邻苯二甲酸二正丁酯迁移量）（限PVC材质） | GB 31604.30-2016 |
表5 其他食品接触用工具 序号 | 检验项目 | 检验方法 | 1 | 感官要求 | GB 4806.7-2023 | 2 | 总迁移量 | GB 31604.8-2021 | 3 | 高锰酸钾消耗量 | GB 31604.2-2016 | 4 | 重金属（以Pb计） | GB 31604.9-2016 | 5 | 脱色试验（仅适用于添加了着色剂的产品） | GB 31604.7-2023 | 6 | 芳香族伯胺迁移总量 | GB 31604.52-2021 | 7 | 单体及其他起始物的特定迁移限量、特定迁移限量总量、最大残留量等理化指标 | GB 31604.10-2016, GB 31604.12-2016, GB 31604.14-2016, GB 31604.16-2016, GB 31604.17-2016, GB 31604.18-2016, GB 31604.19-2016, GB 31604.20-2016, GB 31604.21-2016, GB 31604.29-2016, GB 31604.31-2016, GB 31604.40-2016, GB 31604.41-2016, GB 31604.44-2016, GB 31604.46-2016, GB 31604.46-2023 GB 31064.49-2016, GB 31064.49-2023 | 8 | 添加剂（邻苯二甲酸二（α-乙基己酯）迁移量，邻苯二甲酸二烯丙酯迁移量，邻苯二甲酸二异壬酯迁移总量，邻苯二甲酸二正丁酯迁移量）（限PVC材质） | GB 31604.30-2016 |
执行其他标准的产品，检验项目参照上述内容执行。 凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本细则。凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本细则。 复检时所检测的样品为备用样品，依据GB 4789.1-2016 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》第7.3条规定“检验结果报告后，剩余样品和同批产品不进行微生物项目的复检”，微生物指标不合格不进行复检。 3 判定规则 3.1依据标准 GB 4806.7-2023 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具 QB/T 1870-2015 塑料菜板 GB/T 18006.1-2009 塑料一次性餐饮具通用技术要求 现行有效的其他标准及产品明示质量要求 3.2判定原则 若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。 若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。 若被检产品明示的质量要求低于或包含本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，应以被检产品明示的质量要求判定。但应在检验报告中注明该项目的实测值以及推荐性标准的标准值。 若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。 若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，该项目不参与判定。但应在检验报告中注明该项目的实测值以及推荐性标准的标准值。 3.3 综合结论判定 经检验，检验项目中任一项或一项以上不合格，判定被抽查产品为“不合格”； 检验项目全部符合明示质量要求，但不符合本细则检验项目依据的推荐性标准，判定被抽查产品“所检项目符合企业标准，未达到国家、行业、地方标准规定”； 检验项目全部符合明示质量要求，且符合本细则检验项目依据的推荐性标准，判定被抽查产品为“所检项目符合本次监督抽查要求”。 4 附则 本细则首次发布。
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