沿街商铺食品安全检查是保障公众饮食安全的重要措施，尤其在夏季食物易变质、蚊蝇出没多。7月16日，龙溪镇副镇长胡峥带领龙溪镇食安办、市场监管所、综合行政执法中队、食品安全社会监督员对沿街餐饮、药店、水果店等进行食品安全专项检查。

此次检查重点内容有：各商铺证照资质、环境卫生、食品储存与加工、从业人员操作规范、商品进货查验与台账、燃气安全等内容，提醒商家警惕食源性食品安全问题、米酵菌酸中毒等夏季高发食安风险隐患，提升食安风险意识。

检查发现某零食店记录缺失，市场所对其警告并督促完善台账制度，如限期内未完成整改则将进行处罚；某药店在保健品处未张贴“保健品不能代替药物”标识，检查人员现场取证并责令整改。 

同时，因我市夏季气温高、湿度大，食品存放不当易发生变质腐坏，检查人员对其他商家做出几点要求：一要每日检查食品保质期，及时清理临期产品；二要定期清洁设备，保持通风、消毒；三要妥善保留进货票据，建立台账备查。  

暑期食品安全监管需多方协作，既要严格执法，也要提升商户责任意识。通过常态化检查与柔性监管监督，让“烟火气”与“安全性”并存，护航群众夏日饮食安全。